La recette pomme au four cannelle séduit par sa simplicité, son parfum réconfortant et ses bienfaits pour la santé. Ce dessert traditionnel, revisité pour s’adapter à une alimentation équilibrée, est parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser. Découvrez comment préparer des pommes au four fondantes, subtilement épicées, et laissez-vous inspirer par nos astuces bien-être pour une pause gourmande et saine.
Pourquoi choisir la pomme au four à la cannelle ?
La pomme au four à la cannelle est un dessert naturel, riche en fibres, vitamines et antioxydants. La cannelle, reconnue pour ses vertus digestives et son pouvoir rassasiant, sublime la douceur de la pomme tout en apportant une touche épicée. Ce dessert est idéal pour ceux qui souhaitent perdre du poids ou simplement adopter une alimentation plus saine, sans sacrifier le plaisir.
Ingrédients essentiels pour une pomme au four réussie
- 4 pommes Golden ou Reine des Reinettes, entières et non pelées
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 à 4 cuillères à café de sucre roux ou cassonade (ou miel pour une version encore plus naturelle)
- 20 à 40 g de beurre doux (optionnel pour plus de fondant)
- Un filet de jus de citron pour préserver la couleur
- 2 cuillères à soupe d’eau pour éviter que les pommes n’attachent
Préparation pas à pas
Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les pommes, évidez-les délicatement sans les percer. Disposez-les dans un plat à gratin. Arrosez d’un peu de jus de citron. Garnissez chaque cœur de pomme avec une pincée de cannelle, un peu de sucre roux ou de miel, et une noisette de beurre si désiré. Ajoutez l’eau au fond du plat. Enfournez pour 35 à 40 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus formé pour obtenir une peau dorée et une chair fondante. Servez tiède, nature ou accompagné d’un yaourt nature ou d’une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
Variantes bien-être et astuces gourmandes
- Version fruits secs : Ajoutez des raisins secs, noix ou amandes concassées dans le cœur des pommes pour un apport en bons lipides et une texture croquante.
- Version crumble : Saupoudrez un mélange de farine, beurre froid et sucre sur les pommes avant cuisson pour une croûte croustillante.
- Sans sucre ajouté : Remplacez le sucre par un filet de miel ou dégustez la pomme nature, la cannelle suffisant à exalter les saveurs.
Un dessert allié de la perte de poids et du bien-être
La pomme au four à la cannelle s’intègre parfaitement dans une démarche de perte de poids ou de rééquilibrage alimentaire. Riche en fibres, elle favorise la satiété et limite les fringales. Pour varier les plaisirs tout en restant dans une dynamique saine, découvrez aussi notre banana bread healthy, le petit déjeuner équilibré et gourmand.
Adoptez la pomme au four à la cannelle pour un dessert sain, réconfortant et facile à préparer, qui ravira petits et grands tout en prenant soin de votre bien-être.
